Développer l’accès aux ressources, préserver les ressources disponibles et les renouveler est l’une des priorités de l’industrie agroalimentaire. Alors comment sont réutilisées les eaux de process des industriels de l’agroalimentaire. Comment sont recyclés et valorisés les déchets solides et les résidus organiques ? Olivier Dekokère revient en détails sur ce cercle vertueux bénéfique pour l’homme…
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Il assure différentes missions de la fabrication au conditionnement. C’est lors de cette étape que les matières premières issues de l’agriculture sont transformées en produits finis. C’est un métier qui demande de nombreuses compétences et savoir-faire, rigueur, capacité à diriger une équipe avec pédagogie. L’industrie agroalimentaire est régie par des règles strictes en matière d’hygiène…
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Le contrat a été signé ce lundi 25 février, sur le stand de l’Odyssée végétale du salon de l’agriculture, porte de Versailles, à Paris. De nombreux acteurs de la filière agroalimentaire ont co-signé ce document. Olivier Dekokere nous explique ce que stipule ce contrat. Les objectifs du contrat de solutions La fédération nationale des syndicats…
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Xerfi Global a récemment publié une étude sur l’industrie alimentaire mondial et sur les multinationales du secteur agroalimentaire. A long terme, la croissance du secteur est essentiellement liée aux changements démographiques, au niveau de richesse et aux habitudes de consommation. Or, comme l’indique Olivier Dekokere, il y a des bonnes nouvelles sur les trois fronts…
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La population mondiale est en constante augmentation. Aujourd’hui nous sommes 7 milliards, mais en 2050, nous serons 9 milliards d’habitants sur Terre, ce qui représente un défi majeur pour les acteurs du secteur agroalimentaire. Comment nourrir tout le monde à l’horizon de 2050 ? Que vont contenir nos assiettes dans le futur ? Autant de…
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Aujourd’hui les français sont de plus en plus attentifs au contenu de leur assiette et se posent de nombreuses questions. 89% des français déclarent choisir leurs produits pour rester en bonne santé. Ils recherchent une alimentation diversifiée, de qualité, respectueuse de l’environnement et des hommes et accessible. Pour allier innovation et durabilité, les entreprises agroalimentaires…
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L’histoire nous a montré que le secteur agro-alimentaire est capable de s’adapte face à l’évolution du monde. Vers le milieu des années 60, ce secteur vivant s’est confronté à des enjeux importants, mais il a su faire preuve d’adaptation pour se sortir de la crise. Aujourd’hui encore, le secteur agroalimentaire nécessite l’action des principaux acteurs…
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La France est un des pays leader de l’industrie agroalimentaire dans le monde. En 2017, ce secteur a même engendré un chiffre d’affaires de 172 milliards d’euros. De plus, la France se positionne à la 4ème place des exportateurs mondiaux avec plus de 44,2 milliards d’euros de produits alimentaires exportés. Le succès de notre système…
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L’industrie agroalimentaire est le plus gros créateur d’emplois dans l’Hexagone. C’est notamment ce que montre une enquête de l’ANIA, l’Association Nationale des Industries Alimentaires. Elle rassemble 19 fédérations nationales sectorielles et 20 associations régionales. En tant que porte-parole du secteur alimentaire, elle travaille en collaboration avec les pouvoirs publics, les institutions et les médias sur…
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Fournir des denrées alimentaires à toute une population implique de grandes responsabilités. Les industriels l’ont bien compris, comme Olivier Dekokere, l’actuel directeur du Pôle Volailles/Œufs pour le groupe coopératif agricole et agroalimentaire, Agrial. Ainsi la qualité des aliments est donc prioritaire et reste, depuis toujours, une des préoccupations majeures de ce secteur. Pourtant le terme…
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